Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme og tilsæt hvidløgsskiverne. Sauter indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt chiliflagerne til panden og rør rundt i et minut.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
5. Smag til med salt og peber.
6. Drys hakket persille over retten og server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (3111 anmeldelser) ★★★★★ del