Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, skiver du hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber.
7. Drys hakket persille over og server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 73 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (3762 anmeldelser) ★★★★★ del