Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent. Vær opmærksom på ikke at brænde det.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket med olie og hvidløg.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
6. Server straks med et drys af friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.45 (4519 anmeldelser) ★★★★★ del