Herkuleiske Tortilla
opskrift

Disse tortillas er et hurtigt og lækkert alternativ til frokost eller middag. Du kan fylde dem efter din smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 tortillas
- 400 g kylling (filetter eller strimler)
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 150 g majs (konserves)
- 1 avocado
- 100 g hytteost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Tilsæt kyllingen til panden og krydr med salt, sort peber og chilipulver. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 10-12 minutter.
3. Skær peberfrugterne og rødløg i strimler. Tilsæt dem til panden og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Varm tortillas separat på en varm pande eller i mikrobølgeovnen.
5. Saml tortillas: tilsæt stegt kylling og grøntsager på tortillan, top med majs, skiver af avocado og hytteost.
6. Fold tortillaen på midten og server med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. tortilla):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.29 (5970 anmeldelser) ★★★★★ del