Herkullige Tsatsiki-kurkkulev
opskrift

En frisk og lækker snack, der kombinerer græsk tzatziki med sprøde brød. Forberedelsestiden er hurtig, og portionen er tilstrækkelig til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 dl græsk yoghurt
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk frisk dild (eller 1 teskefuld tørret dild)
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver sprødt brød (f.eks. toast eller ciabatta)
- Olivenolie (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Riv agurken groft og pres overskydende væske ud.
2. Hak hvidløgene fint og bland dem i en skål med agurken, den græske yoghurt, dilden og citronsaften.
3. Krydr blandingen med salt og peber efter smag.
4. Pensl brødskiverne med olivenolie, hvis ønskes, og rist dem let.
5. Smør tzatzikiblandingen på brødskiverne og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.21 (5573 anmeldelser) ★★★★★ del