Herkuleiske udskæringer med grøntsager
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre udskæringer, der tilberedes nemt og hurtigt. Server udskæringerne med grøntsager krydret med hvidløg og færdige ovnbagte kartofler.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 4 udskæringsbøffer
- Sort peber
- Paprika
- Salt
- Hvidløgspulver
- 1 løg
- 200 g champignon
- 1 zucchini
- 1 peberfrugt
- 2 dl fløde
- ½ teskefuld havsalt
- 1 teskefuld paprika
- Færdige ovnbagte kartofler

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Steg udskæringsbøfferne på en pande i cirka 2-3 minutter på hver side.
3. Overfør bøfferne til et ovnfast fad og krydr med sort peber, paprika, salt og hvidløgspulver.
4. Skær løg, champignon, zucchini og peberfrugt i skiver. Steg grøntsagerne på panden, indtil de er møre.
5. Tilsæt fløden til grøntsagerne og krydr med havsalt og paprika.
6. Læg de færdige ovnbagte kartofler på en bageplade med bagepapir sammen med bøfferne i ovnfast fad.
7. Bag i ovnen i cirka 20 minutter.
8. Server bøfferne med grøntsagerne og de ovnbagte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.07 (1237 anmeldelser) ★★★★★ del