Herkullige Ugnsbagte Kartofler
opskrift

Disse ugnsbagte kartofler er en perfekt side ret eller hovedret, der er nem at lave og lækker.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og tør kartoflerne grundigt.
3. Stik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
4. Gnid olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver på overfladen af kartoflerne.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre og skindet er sprødt.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem op i midten. Tilsæt ost i hver kartoffel.
7. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil osten smelter og får en dejlig farve.
8. Pynt med friske urter og server varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.24 (2834 anmeldelser) ★★★★★ del