Herkullige bagte kartofler
opskrift

Bagte kartofler er den perfekte tilbehørsret eller hovedret, der er nem at forberede og smager alle godt. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld tørret rosmarin (eller frisk, hakket)
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g cremefraiche (til servering)
- 2 forårsløg (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
2. Vask og skrub kartoflerne grundigt. Prik dem med en gaffel flere steder.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
4. Pensl kartoflerne med olieblandingen forsigtigt, så de får smag.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller indtil de er møre og overfladen er sprød.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen, skær dem halvt på langs og mos indholdet lidt.
7. Drys den revne ost over kartoflerne og sæt dem tilbage i ovnen i et øjeblik, indtil osten smelter.
8. Server med cremefraiche og hakket forårsløg.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (3501 anmeldelser) ★★★★★ del