Herkuleiske bagte kartofler
opskrift

Disse bagte kartofler er den perfekte side ret eller en lettere hovedret, der er let at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Du kan vælge at skrælle dem, men at lade skindet være på giver ekstra smag.
3. Skær et par snit i overfladen af kartoflerne. Dette hjælper dem med at blive jævnt tilberedte.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og knust hvidløg i en skål.
5. Gnid blandingen over kartoflernes overflade, så de bliver godt dækket.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er møre og gyldne.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys den revne ost over dem. Læg dem tilbage i ovnen i ca. 5 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
8. Pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.48 (5632 anmeldelser) ★★★★★ del