Chokoladefondant
opskrift

En lækker og mørk dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt sukker i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt fjerner dem fra ramekinerne. Server straks med flødeskum eller is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 6 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 36 g
Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.25 (5456 anmeldelser) ★★★★★ del