Herkullige Ugnsbagte Kartofler
opskrift

En lækker opskrift på ugnsbagte kartofler, der passer til både hverdag og fest. Ugnsbagte kartofler er nemme at tilberede, og du kan fylde dem efter smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl cremefraiche
- 1/2 dl hakket purløg
- 100 g skinke eller røget laks (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie og drys med salt og peber.
4. Placer kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af.
6. Skær et snit i toppen af kartoflerne og klem dem let, så de åbner sig.
7. Fyld kartoflerne med revet ost, cremefraiche, purløg og eventuelt skinke eller røget laks.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (4197 anmeldelser) ★★★★★ del