Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost (valgfrit, til servering)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil det er al dente, og dræn det.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over middel varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Smag til med salt og drys hakket persille over retten før servering.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 400
Protein: 10 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 52 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (1069 anmeldelser) ★★★★★ del