Fyldte bagte kartofler
opskrift

Fyldte bagte kartofler er en lækker og nærende ret, der fungerer godt som tilbehør eller som en let hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 2 forårsløg, hakket
- 100 g bacon (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Prik huller i kartoflerne med en gaffel.
3. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie og drys salt og sort peber over.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre.
5. Når kartoflerne er færdige, tag dem ud af ovnen og skær et kryds i toppen af hver kartoffel.
6. Klem forsigtigt kartoflerne, så de åbner sig, og tilsæt fyldet: cremefraiche, revet ost, hakket forårsløg og stegt bacon, hvis du bruger det.
7. Server straks mens de er varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (1157 anmeldelser) ★★★★★ del