Herkullige Ugnskartofler
opskrift

Ugnskartofler er en lækker og nem side, der passer perfekt til mange retter. I denne opskrift bages kartoflerne i ovnen, så de bliver sprøde udenpå og bløde indeni.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld rosmarin (tørret eller frisk)
- 50 g revet ost (fx cheddar eller mozzarella, valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Skær kartoflerne på langs i halve.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og dryp olivenolie over.
5. Drys salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin over kartoflerne. Bland så krydderierne fordeles jævnt.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Hvis du bruger ost, så tilsæt den over kartoflerne de sidste 5-10 minutter, så den smelter dejligt.
8. Tag ugnskartoflerne ud af ovnen og server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.21 (5603 anmeldelser) ★★★★★ del