Herkullige bagte kartofler
opskrift

Disse bagte kartofler er en perfekt tilbehør eller en lettere hovedret, der er nem at lave og smager alle godt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g creme fraiche
- 2 forårsløg (hakket)
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
Instruktion:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik kartoflerne flere steder med en gaffel.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt, sort peber og rosmarin.
5. Placer kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre og gyldne.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær kryds i toppen af hver kartoffel.
7. Fyld kartoflerne med den revne ost og sæt dem tilbage i ovnen i ca. 5 minutter, indtil osten smelter.
8. Server kartoflerne med creme fraiche, forårsløg og hakket persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.8 (3599 anmeldelser) ★★★★★ del