Herkullige bagte kartofler
opskrift

Bagte kartofler er den perfekte tilbehørsret eller en let hovedret, der er nem at lave og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 4 spsk creme fraiche eller flødeskum
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Prik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
3. Gnid olivenolie, salt, sort peber og paprika ind på kartoflernes overflade.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er møre og gyldne.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem halvt. Udhul lidt af indholdet og bland det med den revne ost.
6. Fyld kartoflerne med osteblandingen og sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
7. Server kartoflerne med creme fraiche og friske urter.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.19 (1691 anmeldelser) ★★★★★ del