Herkuleiske Ugnskartofler
opskrift

Ugnskartofler er en lækker og nem tilbehørsret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er enkel og kræver kun nogle få ingredienser.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g cremefraiche eller yoghurt (til servering)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og skræl dem, hvis ønskes. Du kan også lade skindet være på, hvis du ønsker det.
3. Skær kartoflerne halvt på langs og læg dem på en bageplade med skærefladen opad.
4. Pensl kartoflernes overflade med olivenolie og krydr med salt, sort peber og rosmarin.
5. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil de er møre og gyldne.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys den revne ost over. Sæt dem tilbage i ovnen, indtil osten er smeltet og får en smuk farve.
7. Server varme med cremefraiche eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.59 (5570 anmeldelser) ★★★★★ del