Lækre Hvidløgspoteter
opskrift

Enkelt og velsmagende hvidløgspoteter, der passer perfekt som tilbehør til enhver ret.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 4 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk frisk persille (hakket)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre, men ikke smuldre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Skræl og hak hvidløgfeddene fint.
5. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt hvidløg. Steg, indtil hvidløget er gyldent.
6. Tilsæt de kogte kartofler til panden og rør godt rundt med hvidløg og olie.
7. Krydr med salt og sort peber, og steg kartoflerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Tag panden af varmen og drys hakket persille over før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (5628 anmeldelser) ★★★★★ del