Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En hurtig og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (juster efter smag)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente, cirka 8-10 minutter.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent, cirka 2-3 minutter. Pas på, at hvidløget ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
6. Server straks, eventuelt med revet parmesanost på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 56 g
Protein: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (6331 anmeldelser) ★★★★★ del