Kylling i Krydderi med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med krydret kylling og friske grøntsager. Perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 200 g broccoli, delt i små buketter
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til skålen og sørg for, at de er godt dækket af krydderierne.
4. Læg kyllingen på en bageplade og fordel grøntsagerne omkring.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille og server varm.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (6087 anmeldelser) ★★★★★ del