Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente, ca. 8-10 minutter.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
3. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at blødgøre retten.
5. Krydr med salt, peber og hakket persille.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (3905 anmeldelser) ★★★★★ del