Kartoffelsalat med dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g små nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber og lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (2909 anmeldelser) ★★★★★ del