Lækre Bananpandekager (Forberedelsestid: 15 min, Portioner: 2)
opskrift

En hurtig og sund opskrift på bløde bananpandekager, perfekt til morgenmad eller som snack.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, kanel og salt, og bland indtil det er godt sammen.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld af blandingen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend pandekagen og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag med resten af blandingen.
Server pandekagerne varme med friske bær eller et drizzle af honning.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.73 (3376 anmeldelser) ★★★★★ del