Herkullig Grøn Salat
opskrift

En enkel og frisk grøn salat, der er perfekt som tilbehør eller let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 stort salathoved (f.eks. romainesalat eller isbergssalat)
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 10 cherrytomater
- 1 avocado
- ½ rødløg
- 50 g fetaost (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og tør salaten. Riv den i mundrette stykker og læg dem i en stor skål.
2. Skræl og skær agurken, peberfrugten og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Halvér cherrytomaterne og kom dem i salaten.
4. Skær avocadoen i skiver og tilsæt den til salaten.
5. Smuldre fetaosten og drysse den over salaten (valgfrit).
6. Lav dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
7. Hæld dressingen over salaten og rør alle ingredienserne godt sammen.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (4905 anmeldelser) ★★★★★ del