Hernegrød - Lohtemad: Lækre og nærrige

Fremgangsmåde

1. Skyld de tørrede ærter i koldt vand og lad dem ligge i blød natten over.
2. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler.
3. Varm olien i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt gulerødderne og kartoflerne, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld de udblødte ærter i gryden og tilsæt vandet samt laurbærbladet.
6. Bring blandingen i kog, og skru ned for varmen. Lad suppen simre i ca. 45 minutter.
7. Tag laurbærbladet ud, og krydr med salt og sort peber inden servering.
8. Server varm, og hvis ønskes, kan du tilsætte friske urter på toppen.