Herne- og Pølsegryde
Denne opskrift bringer dig tilbage til Ruisrock med en lækker hernegryde, der kombinerer traditionel pølse med moderne tilberedning. Annosstørrelse: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl ærterne grundigt og læg dem i en stor gryde med vand. Kog ærterne i ca. 30 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt løg, terninger af gulerødder og kartofler til gryden. Tilsæt laurbærblade, salt og sort peber. Fortsæt med at koge i yderligere ca. 20 minutter, indtil alle grøntsagerne er møre.
- Steg pølserne separat på en pande i olivenolie, indtil de er gyldne.
- Fjern laurbærbladene fra suppen og purér suppen, hvis ønskes, til en glat konsistens.
- Server hernegryden varm på tallerkener, læg de stegte pølser ovenpå og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 8 g |