Hernekeitto
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og nærende hernekeitto, perfekt til kolde dage. Serveret med sennep for ekstra smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g grønne ærter (tørrede eller frosne)
- 1 l vand
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 2 kartofler
- 1-2 laurbærblade
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 200 g røget skinke (valgfrit)
- Sennep til servering

Instruktioner:

1. Hvis du bruger tørrede ærter, skal du skylle dem grundigt og lade dem ligge i vand i en nat.
2. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler.
3. Hæld de udblødte ærter i en gryde og tilsæt 1 liter vand samt laurbærbladene.
4. Tilsæt løg, gulerødder og kartofler til gryden.
5. Kog blandingen ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil ærterne er møre.
6. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Hvis du bruger røget skinke, så tilsæt den hakket i slutningen af tilberedningen.
7. Server hernekeittot varm og tilbyd sennep til.
Nyd din lækre hjemmelavede hernekeitto!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.67 (1581 anmeldelser) ★★★★★ del