Hernepesto-Feta-sandwich og Ugnsbrie med Jordbærsyltetøj

Fremgangsmåde

1. Forbered ærnepesto:
2. Kog vand i en gryde.
3. Tilsæt de frosne ærter og kog i cirka 5 minutter, hvorefter du dræner vandet.
4. Mix ærterne i en skål med merian, salt og sort peber, indtil blandingen er grov. Du kan bruge en stavblender.
5. Smør ærnepestoen på rugbrødet og smuldre fetaen ovenpå.
6. Forbered jordbærsyltetøj:
7. Læg jordbær, rødvin og sukker i en gryde og kog i cirka 15-20 minutter, indtil blandingen er tykkere men stadig flydende.
8. Ugnsbrie:
9. Forvarm ovnen til 180 grader.
10. Læg brie-osten på bagepapir på en bageplade og bag i ovnen i cirka 10 minutter, indtil den er blød og let flydende.
11. Servering:
12. Server den bagte brie med jordbærsyltetøj og nyd med baguette. Nyd de lækre sandwich og brie-osten gerne med et glas naturvin!

Næringsinformation (pr. servering)

13. Kalorier: 350 kcal
14. Protein: 12 g
15. Kulhydrater: 40 g
16. Fedt: 15 g