Hernerouhe-mureke
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket kød
- 100 g hernerouhe
- 100 g svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 spsk rasp
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Læg hernerouhe i blød i vand i ca. 30 minutter og dræn.
2. Hak løg og hvidløg fint, og skær svampene i små stykker.
3. Sauter løg og svampe i smør på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, den drænede hernerouhe, de stegte løg og svampe, æg, mælk, salt, sort peber og timian i en skål.
5. Form farsen til et brød og læg det i et ovnfast fad.
6. Drys rasp over toppen.
7. Bag ved 180 grader i ca. 45-60 minutter, indtil mureken er gennemstegt og har en smuk gylden overflade.
8. Lad den hvile i et par minutter før skæring, og server varm.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (2178 anmeldelser) ★★★★★ del