Amerikansk Morgenmad
Denne opskrift tilbyder en lækker og mættende amerikansk morgenmad, der er perfekt til weekendens brunch. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og tern kartoflerne. Kog dem i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er halvmøre. Dræn vandet.
- Hak peberfrugt og løg. Varm olie op i en pande over medium varme.
- Tilsæt baconskiverne til panden og steg dem, indtil de er sprøde. Tag baconet af panden og lad fedtet blive.
- Tilsæt de ternede kartofler, peberfrugt og løg til panden. Steg i cirka 10 minutter, indtil grøntsagerne er bløde og gyldne. Krydr med salt og peber.
- Slå æggene ud over grøntsagerne og steg, indtil æggene er tilberedt til ønsket doneness.
- Server morgenmaden med bacon og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |