Kotoisa Kukkasalaatti - En farverig og frisk salat til dit bord
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 dl saladmix
- 1 dl spiselige blomster (f.eks. stedmoderblomster, ringblomster)
- 1/2 agurk, skåret i skiver
- 1/2 peberfrugt, skåret i tern
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 dl fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl saladmixen grundigt og lad den dryppe af.
2. Bland saladmix, spiselige blomster, agurk, peberfrugt og avocado i en stor skål.
3. Tilsæt den smuldrede fetaost til salaten.
4. Bland olivenolie, balsamico, salt og peber i en lille skål og hæld det over salaten.
5. Vend forsigtigt, så alle ingredienserne blandes godt.
6. Server straks og nyd den friske salat!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.35 (2638 anmeldelser) ★★★★★ del