Heste-tema Fødselsdagskage

Fremgangsmåde

1. Forbered kagebunden:
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftige masse.
3. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem forsigtigt til æggeblandingen.
4. Hæld dejen i en smurt 25 cm firkantet kageform.
5. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af.
6. Gennemblødning af kagebunden:
7. Gennemblød den afkølede kage med vaniljemælk.
8. Forbered fyldet:
9. Fordel chokolade mousse over kagebunden og tilsæt blåbær.
10. Dekoration:
11. Udrul den orange fondant til den ønskede størrelse, og form en hestefigur.
12. Udrul den hvide fondant og lav et gittermønster over hestefiguren.
13. Forbered sort royal icing og brug det til at tegne detaljer på hesten.
14. Afslutning:
15. Sprøjt flødeskum på toppen af kagen som ønsket og tilsæt dekorationerne.