Hevoswokki
Hevoswokki
opskrift
En lækker wokret med oksekød og masser af friske grøntsager. Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- Olie
- 500 g hestekød (eller mindre mængde)
- Mel
- Kødsaft (eller sojasauce, ketjap manis, østerssauce)
- Rødvinseddike
- Brun sukker
- 1 løg
- 1 kålrod
- 4 gulerødder
- 1 lille courgette (eller et stykke af en større)
- Grønkål
- Broccoli
- Ærteskud
- Chili
- Nudler
Instruktioner:
1. Varm olien op i en wokpande.
2. Skær hestekødet i strimler og tilsæt det gradvist til panden, brun overfladen og tilsæt mel, kødsaft, eddike og sukker efter smag.
3. Flyt de brunede stykker kød til siden og lad dem hvile.
4. Tilsæt de skårne grøntsager til panden en ad gangen, steg dem et øjeblik og flyt dem til siden.
5. Saml alle ingredienserne tilbage i panden, tilsæt kødsaft og nudler.
6. Lad det simre i cirka et minut.
7. Server retten som den er til børnene, eller tilsæt hakket chili i risvineddike til de voksne.
Nyd din lækre hestewok!
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 50g
Fiber: 8g
Sukker: 10g
Bedømmelse: 4.04 (1703 anmeldelser) ★★★★★