Hiihtolomamunkit
opskrift

Lækre og luftige munker, der er perfekte til at nyde efter en dag på ski. Disse munker er en sød tilføjelse til dine feriedage!
Val Prepareringstid: 1 time
Antal portioner: 12 munker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 100 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- Olie til stegning
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til stuetemperatur og opløs den smuldrede gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æggene til mælkeblandingen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen videre, indtil den er elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
6. Når dejen er hævet, rulles den ud til ca. 1 cm tykkelse, og der skæres cirkler.
7. Lad cirklerne hæve i yderligere 15 minutter.
8. Varm olien op i en gryde. Steg munkerne gyldne på begge sider.
9. Tag munkerne op og lad dem dryppe af på køkkenpapir, og drys flormelis over.
Næringsindhold (pr. munk):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 10 g
Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.68 (2349 anmeldelser) ★★★★★ del