Hillakakku
opskrift

En lækker, fugtig kage med smag af sorte ribs og mælkechokolade. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 2,5 dl plantebaseret smør
- 2 dl mælkeagtig plantefedtblanding
- 1 teskefuld fortyndet sort ribssaft
- 4 teskefulde bagepulver
- 0,5 dl æg
- 1 dl rasp
- 1 banan
- 1 bæger skyr
- 8 stykker mælkechokolade
- 1,5 dl sukker
- 2 dl syltetøj
- 1 dl sorte ribs
- 2 teskefulde vaniljesukker
- hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt plantebaseret smør og mælkeagtig plantefedtblanding.
3. Rør fortyndet sort ribssaft og vaniljesukker i.
4. Sigt bagepulver og hvedemel i dejen og rør det sammen.
5. Mos bananen og tilsæt den til dejen.
6. Rør skyr og hakket mælkechokolade i.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og drys de sorte ribs og syltetøj over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 175°C i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er gennembagt.
9. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. stykke, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.2 (6044 anmeldelser) ★★★★★ del