Hillopullat
opskrift

Lækre hillopullat med en skøn smørfyldning og flormelis på toppen. Perfekt til kaffen!
Valgetid: 2 timer
Annosmængde: 12 stk
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 1 pkt (50 g) fersk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 12 dl hvedemel
- 200 g smør (til smørfyld)
- 1 dl rørsukker
- 2 teskefulde kanel
- Flormelis (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Ælt dejen og del den i 12 stykker. Form dem til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
6. Lad bollerne hæve yderligere i cirka 30 minutter.
7. Bland ingredienserne til smørfyldet (smør, rørsukker og kanel) sammen.
8. Lav en fordybning i midten af hver bolle og tilsæt smørfyldet.
9. Bag bollerne ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.64 (3300 anmeldelser) ★★★★★ del