Hillesyddekager
opskrift

Disse lækre hjertekager med bærsyltetøj er den perfekte søde snack eller dessert til kaffebordet. Kagerne er søde og har en fantastisk bærsyltetøj i midten.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 20 kager

Ingredienser:

- 4½ dl hvedemel
- En lille smule salt
- 1 æggeblomme
- 2 dl sukker
- 250 g smør (blødt)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Bærsyltetøj (f.eks. hindbær- eller jordbærsyltetøj)

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
2. Tilsæt æggeblommen og vaniljesukkeret, og rør godt.
3. Si hvedemelet og en lille smule salt i, og rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
4. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 °C.
6. Rul dejen ud til ca. 0,5 cm tykkelse, og skær den i cirkler.
7. Skær halvdelen af cirklerne ud i midten med en lille form for at lave et hul.
8. Læg de hele cirkler på en bageplade beklædt med bagepapir. Læg ca. en teske bærsyltetøj i midten af hver hel cirkel.
9. Dæk de syltetøjsfyldte cirkler med de cirkler, der har hul i midten, og tryk let på kanterne for at tætne dem.
10. Bag i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil kagerne er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (per kage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.4 (2393 anmeldelser) ★★★★★ del