Hirvihamburger
opskrift

Denne lækre hirvihamburger er en perfekt kombination af smag og fyldighed. Selvom det er en usund lækkerbisken, er det nemt og hurtigt at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket hjortekød
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver ost (f.eks. cheddar)
- Salat, tomat og agurk til fyld
- Ketchup og mayonnaise
Instruktioner:
1. Bland hakket hjortekød, rasp, fløde, løg, æg, salt og sort peber i en skål.
2. Form blandingen til fire bøffer.
3. Opvarm en pande over medium varme og steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Læg osteskiverne oven på bøfferne og dæk panden med et låg, så osten smelter.
5. Rist samtidig hamburgerbollerne let, indtil de er gyldne.
6. Saml burgerne: Læg salat på bunden af bollen, bøffen med ost, skiver af tomat og agurk. Tilsæt ketchup og mayonnaise efter smag.
7. Læg toppen af burgeren på og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (4602 anmeldelser) ★★★★★ del