Hjemmebagte Boller
opskrift

Hjemmebagte boller er lækre og bringer en dejlig duft ind i hjemmet. Disse bløde og smagfulde boller er perfekte til at nyde sammen med kaffe eller te.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 100 g sukker
- 100 g smør (smeltet)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm. Smuldr gæren i den varme mælk og rør, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt det smeltede smør, sukker, æg, salt og kardemomme til mælken. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen og ælt, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Ælt dejen igen og form den til boller.
6. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere cirka 30 minutter.
7. Bag bollerne ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.62 (3608 anmeldelser) ★★★★★ del