Hjemmelavet Brød
opskrift

Dette lækre hjemmelavede brød er en perfekt tilføjelse til måltider eller kan nydes alene. Det kræver lidt tid og arbejde, men resultatet belønner indsatsen.
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 7 g tørgær
- 300 ml varmt vand
- 30 ml olivenolie
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, salt, sukker og tørgær i en skål.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolie. Rør dejen godt sammen, indtil den begynder at forme sig.
3. Ælt dejen i hånden i ca. 10-15 minutter, indtil den er glat og elastisk. Du kan lave en vinduestest for at sikre, at dejen er tilstrækkeligt æltet.
4. Form dejen til en kugle og læg den i en olieret skål. Dæk med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1-2 timer, eller indtil dejen er fordoblet i størrelse.
5. Når dejen er hævet, ælt den let og form den til et brød.
6. Placer brødet på en bageplade med bagepapir og lad det hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 °C. Du kan lave snit i brødets overflade inden bagning.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil det er gyldent og lyder hult, når du banker på bunden.
9. Lad brødet køle af på en bagerist, før du skærer i det.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 265 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 49 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,4 g

Bedømmelse: 4.71 (3466 anmeldelser) ★★★★★ del