Hjemmelavet Grøn Pesto (Forberedelsestid: 10 minutter, Portioner: Ca. 1 dl)
En lækker, frisk og smagfuld grøn pesto, der er nem at lave. Denne opskrift fremhæver smagen af friske urter og nødder. Ingrediensliste: - 50 g friske basilikumblade - 30 g pinjekerner - 40 g parmesanost, revet - 1-2 fed hvidløg - 100 ml olivenolie - Salt efter smag - Peber efter smag
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker, frisk og smagfuld grøn pesto, der er nem at lave. Denne opskrift fremhæver smagen af friske urter og nødder.
Ingrediensliste:
- 50 g friske basilikumblade
- 30 g pinjekerner
- 40 g parmesanost, revet
- 1-2 fed hvidløg
- 100 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
- Skyl basilikumbladene grundigt og tør dem.
- Rist pinjekernerne let på en tør pande, indtil de får lidt farve.
- Læg basilikumbladene, de ristede pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en blender.
- Blend ingredienserne, indtil de er fint hakket.
- Tilsæt olivenolien gradvist, mens du blander, indtil pestoen når den ønskede konsistens.
- Smag til med salt og peber.
- Overfør pestoen til et glas og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 1 spsk):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 0 g