Hjemmelavet Hummus
opskrift

En lækker og cremet hummus, der er perfekt til brød eller som dip. Forberedelsestid: 10 minutter. Antal portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 2 dåser drænede kikærter (i alt 340 g)
- 4-5 spsk olivenolie
- Saften fra ½ citron (juster efter smag)
- 3 spsk tahini
- 2 teskefulde havsalt
- Et nip chili
- Paprika
- 1 teskefuld spidskommen
Fremgangsmåde:
1. Dræn kikærterne og gem eventuelt væsken.
2. Læg alle ingredienserne i en blender eller en skål med en stavblender.
3. Blend ingredienserne til en glat masse. Tilsæt eventuelt kikærtevæsken eller vand, indtil den ønskede konsistens opnås.
4. Smag til og juster smagen med citronsaft, salt eller krydderier efter behov.
5. Server hummus som pålæg på brød eller som dip til grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 50 g):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (2957 anmeldelser) ★★★★★ del