Hjemmelavet Likør med Bær og Frugt

Forbered en lækker hjemmelavet likør med sæsonens bær og frugter. Denne opskrift er nem og giver mulighed for at eksperimentere med forskellige smagskombinationer. Forberedelsestiden er et par måneder, men indsatsen belønnes med en velsmagende slutprodukt. Forberedelsestid: 3 måneder

  • Portioner Ca. 1 liter

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Forbered en lækker hjemmelavet likør med sæsonens bær og frugter. Denne opskrift er nem og giver mulighed for at eksperimentere med forskellige smagskombinationer. Forberedelsestiden er et par måneder, men indsatsen belønnes med en velsmagende slutprodukt.

Forberedelsestid: 3 måneder Antal portioner: Ca. 1 liter

Ingredienser:

  • 1 kg (syrerige) bær og/eller frugter
  • 400 g sukker
  • 1 liter 40–80 procent alkohol

Instruktioner:

  1. Skyl bærene eller frugterne grundigt og fjern eventuelle stilke eller skind.
  2. Placer bærene eller frugterne samt sukkeret i en passende tætsluttende glasbeholder.
  3. Hæld alkoholen over bærene eller frugterne, så de er helt dækket.
  4. Luk låget tæt og vend eller ryst beholderen ind imellem, så sukkeret opløses jævnt.
  5. Opbevar beholderen et mørkt og køligt sted, såsom i kælderen eller køleskabet.
  6. Lad likøren trække i mindst tre måneder. Du kan smage på den tidligere, men smagen udvikler sig med tiden.

Næringsindhold (pr. 100 ml):

  • Kalorier: 250 kcal
  • Kulhydrater: 30 g
  • Sukker: 29 g
  • Alkohol: 20-40 g (afhængig af alkoholens styrke)

Nyd din hjemmelavede likør som den er, eller brug den i cocktails!