Hjemmelavet Pesto
opskrift

En lækker og aromatisk pesto, perfekt til pasta, sandwich eller som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 50 g friske basilikumblade
- 30 g pinjekerner
- 50 g parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg
- 120 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Rist pinjekernerne let på en pande, indtil de er gyldne.
2. I en foodprocessor, tilsæt basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg.
3. Blend ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
4. Tilsæt langsomt olivenolien, mens du fortsætter med at blende, indtil pestoen har en cremet konsistens.
5. Smag til med salt og peber.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 2 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.13 (787 anmeldelser) ★★★★★ del