Hjemmelavet Pesto
opskrift

En lækker og frisk pesto, perfekt til pasta eller som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 50 g frisk basilikum
- 30 g pinjekerner
- 40 g parmesanost, revet
- 1 dl olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Rist pinjekernerne let på en tør pande, indtil de er gyldne.
2. Put basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en foodprocessor.
3. Kør maskinen, indtil ingredienserne er groft hakket.
4. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens maskinen kører, indtil pestoen har den ønskede konsistens.
5. Smag til med salt og peber.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 18 g
Kuldhydrater: 2 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.6 (5876 anmeldelser) ★★★★★ del