Hjemmelavet Pesto
opskrift

En lækker og smagfuld pesto, perfekt til pasta eller som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 50 g frisk basilikum
- 30 g pinjekerner
- 50 g parmesanost, revet
- 1 dl olivenolie
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Rist pinjekernerne let på en tør pande, indtil de er gyldne.
2. I en foodprocessor tilsættes basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg.
3. Kør ingredienserne sammen, mens du langsomt hælder olivenolie i, indtil blandingen er glat.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server pestoen med det samme eller opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 200
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 1 g
Protein: 5 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.25 (956 anmeldelser) ★★★★★ del