Hjemmelavet Pesto
opskrift

En lækker og aromatisk pesto, perfekt som dip eller til pasta.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 50 g basilikum
- 30 g pinjekerner
- 30 g parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg
- 100 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Start med at riste pinjekernerne let på en pande, indtil de er gyldne.
2. Kom basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en foodprocessor.
3. Kør ingredienserne sammen, mens du langsomt hælder olivenolie i.
4. Blend indtil pestoen er glat.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server pestoen med det samme eller opbevar den i et tætsluttende glas i køleskabet.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 200 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 2 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.75 (3250 anmeldelser) ★★★★★ del