Hjemmelavet Tomatsuppe
opskrift

En lækker og fyldig tomatsuppe, perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g hakkede tomater (dåse)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt de hakkede tomater og grøntsagsbouillon, og rør godt rundt.
4. Tilsæt sukker, salt og peber. Lad suppen simre i 15-20 minutter.
5. Brug en stavblender til at purere suppen indtil den er glat.
6. Server suppen varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (803 anmeldelser) ★★★★★ del