Hjorte Kød Boller og Bøffer
opskrift

Disse lækre hjortekød boller og bøffer er det perfekte valg til en velsmagende middag. Kombiner dem med kartoffelmos eller salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2-3 skiver rugbrød (smuldret)
- 2 dl fløde
- 1 løg (hakket)
- Ca. 500 g hjortekød (hakket)
- 3 skiver bacon (skåret i små stykker)
- 1 æg
- 1/2-1 teskefuld sort peber
- 1 1/2 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Smuldre rugbrødet i en skål og hæld fløden over.
2. Tilsæt hjortekødet, hakket løg, baconstykker og æg. Krydr med salt og sort peber.
3. Steg en lille prøvebolle på panden og smag den. Juster krydderierne, hvis det er nødvendigt.
4. Form dejen til boller eller bøffer og steg dem på en pande med smør og olie, indtil de er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (5259 anmeldelser) ★★★★★ del