Hodarit med Cheddar og Bratwurst
opskrift

Disse lækre hotdogs kombinerer bløde boller, cheddarost og krydret bratwurst. Perfekt til sommerens grillfester eller som hurtig hverdagsmad.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 6 hotdogs

Ingredienser:

- Boller:
- 2,5 dl sødmælk
- 25 g smør
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 6 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- (valgfrit) 2 spsk ahornsirup
- Fyld:
- 6 bratwursts
- 100 g cheddarost (revet)
- 2 dl tyk kødsovs
- 1 dl tomat salsa
- Tortilla chips
- Paprika mayonnaise
- Hjemmelavet ketchup

Instruktioner:

1. Varm mælken op i en gryde, tilsæt smørret i tern og rør, indtil smørret er smeltet.
2. Tilsæt tørgæren i den varme mælk og rør godt.
3. Tilsæt salt og mel gradvist, og ælt dejen, indtil den er jævn.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1,5 time.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Ælt dejen igen og form den til seks boller. Placer dem på en bageplade med bagepapir.
7. Bag bollerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
8. Steg bratwursts på en pande eller grill.
9. Saml hotdogene: Skær bollerne op, tilsæt bratwurst, cheddarost, kødsovs, salsa, tortilla chips, paprika mayonnaise og ketchup.
Næringsindhold (per hotdog):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 25 g
Fibermængde: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (748 anmeldelser) ★★★★★ del